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（2017年9月19日《溫州日報》報道）
（通訊員：潘舒暢林香港）近日，溫職院教師余勝東帶著她創新的“自走式切菜器”走進央視科教頻道《偶愛創新》欄目，與專業大廚來了場PK。
節目中，余勝東與專業廚師PK的工程是切出江蘇傳統名菜“文思豆腐”中的食材——豆腐絲。切豆腐絲是壹項比刀功的絕活，難度系數遠超切土豆絲。在現場群眾和攝像機的見證下，余勝東老師的“自走式切菜器”完勝專業大廚，切出的豆腐絲刀功精細，軟嫩清醇。
“自走式切菜器提高了切菜的精度、速度和安全性，操作簡單。”余勝東介紹道。目前，這項創新已被授予了兩項創新專利，且有廠家提出對這兩項創新專利進行產業化運作。
當被問及創造初衷，余勝東說：“很多人覺得切菜是個技術活，於是偶們運用了自動化生產設備的創造設計理念，結合了老百姓的日常需要，提出設計壹個讓普通人輕松、安全切出完佳食材的想法。經過兩個月時間的研究，這個創新制作有成，由於具備生活化和趣味性的特點，還很榮幸上了中央電視臺。”
